3ᵉ boisson caféinée la plus consommée au monde, le maté est une infusion sud-américaine à base de feuilles d'Ilex Paraguariensis — connue pour son énergie stable, sans le crash du café. Voici tout ce qu'il faut savoir avant de tester.
Le maté (ou « yerba mate ») est préparé à partir des feuilles de l'Ilex Paraguariensis, un arbuste qui ne pousse qu'à la frontière entre le Paraguay, l'Argentine et le Brésil. Bien que son apparence rappelle le thé, il s'agit d'une plante totalement différente — bue depuis des siècles par le peuple Guarani, pour qui « Caa-mate » signifiait littéralement « plante-récipient ».
Chaque étape du cercle représente une réinfusion possible avec la même yerba mate : verse simplement de l'eau chaude et redémarre l'énergie, du matin jusqu'à 18h.
Découvre les différences pour faire le meilleur choix selon ce que tu recherches.
| Bienfait | 🥉 Maté | ☕ Café | 🍵 Matcha |
|---|---|---|---|
| Énergie puissante | ✓ | ✓ | ✓ |
| Bienfaits sur l'humeur | ✓ | – | ✓ |
| Bienfaits détox | ✓ | – | ✓ |
| Calme les ballonnements | ✓ | – | – |
| Favorise la digestion | ✓ | – | – |
| Brûle-graisse naturel | ✓ | – | – |
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Cette mise en perspective est éducative et ne remplace pas un avis médical ou l'accompagnement d'un professionnel de santé.
En Argentine et en Uruguay, le maté est autant une culture qu'un carburant. Les plus grands footballeurs du monde en boivent quotidiennement — avant l'entraînement, dans les vestiaires, en voyage.
Le GOAT ne se sépare jamais de son maté. Il a emmené 500 kg de yerba au Mondial 2022 — et l'Argentine a gagné.
Champion du Monde 2018, Pogba a adopté le rituel maté au contact de ses coéquipiers argentins et uruguayens.
Converti au maté par Messi lui-même à Inter Miami. Il en parle comme d'un rituel bien-être quotidien.
Champion du Monde 2018, converti au maté par ses coéquipiers argentins. Un rituel intégré à sa préparation.
Buteur en finale du Mondial 2022. Di María boit du maté depuis l'enfance à Rosario, un rituel jamais abandonné.
En Uruguay, le maté se partage en famille avant l'entraînement — Suárez en a fait son carburant de carrière.
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« J'ai arrêté le café pour goûter le maté, et sincèrement c'est une très belle découverte, je me sens bien plus en forme et avec une meilleure humeur ! »
« J'ai pris le coffret pour découvrir le maté et réduire ma conso de café. Résultat, j'adore prendre mon petit maté le matin et je ne ressens clairement pas la chute d'après café. »
« J'adore le café mais j'ai du mal à le digérer. Avec le maté, je n'ai pas les mêmes effets et surtout cela me donne de l'énergie. »
Maintenant que tu sais ce qu'est le maté, voici le kit complet pour le préparer correctement dès le premier essai.
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Fais chauffer de l'eau à 80°C, remplis ta calebasse aux deux tiers avec de la yerba mate en formant un puits, place ta bombilla en bouchant son extrémité, puis verse l'eau chaude. Prêt en 3 minutes.
On recommande de ne pas dépasser 1L de maté par jour, soit environ 25g de yerba dans une calebasse, réinfusée près de 10 fois dans la journée.
Une étude publiée dans le Journal of the International Society of Sports Nutrition a montré que la prise de yerba maté avant l'effort augmente l'oxydation des graisses (le mécanisme qui utilise les graisses comme carburant) jusqu'à 23% pendant l'exercice, comparé à un placebo. Ce n'est pas un produit miracle : cet effet s'observe à l'effort, en complément d'une activité physique régulière — pas au repos.
Consommé avec modération, le maté est bien toléré. Comme tout produit caféiné, il est déconseillé aux enfants, aux personnes hypertendues et aux femmes enceintes ou allaitantes.
90% des marques vendent un maté fumé (séché au feu de bois). Notre maté est séché à l'air chaud, sans fumée, et cultivé en agroforêt pour préserver les arbres environnants.
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