Préparation du maté sans calebasse : Qu'est-ce que le maté cocido ?

1. Faire chauffer de l’eau sans la faire bouillir – idéalement autour de 80°C.
2. Servir l’eau dans une tasse
3. Remplir la boule à thé de yerba maté (environs 5 grammes)
4. Laisser infuser environs 5 minutes – ajuster la durée de l’infusion en fonction de l’intensité désirée
5. Déguster !

1. Faire chauffer de l’eau sans la faire bouillir – idéalement autour de 80°C.
2. Remplir la théière de yerba maté (environ une cuillère à café pour 250mL d’infusion)
3. Laisser infuser environs 5 minutes – ajuster la durée de l’infusion en fonction de l’intensité désirée
4. Déguster !

Si tu n’as ni boule à thé, ni théière, mais que tu as un filtre (type café), tu peux également préparer un maté cocido.

1. Faire chauffer de l’eau dans une casserole ou une bouilloire
2. Ajouter directement la yerba maté dans l’eau (environ une cuillère à café pour 250mL d’infusion)
3. Laisser infuser environs 5 minutes – ajuster la durée de l’infusion en fonction de l’intensité désirée
4. Filtrer l’infusion et verser la boisson dans un autre récipient (thermos, bouteille…)
5. Déguster !

Certains arômes se marient particulièrement bien au maté :

• Les agrumes : Ajouter un zeste de citron, du jus de pamplemousse ou encore de la peau d’orange.
• La menthe verte : Mélanger les feuilles de menthe verte directement avec la yerba maté lors de l’infusion.
• Le café : Le goût du café se combine très bien avec celui du maté. Ajouter quelques grains de café au moment d’infuser la yerba maté.

Plus pratique encore, tu peux infuser des matés naturellement aromatisés. Nous proposons une large sélection de maté (6 parfums) dont 3 versions aromatisées :

• Maté Menthe : Léger et revigorant, le Maté Menthe est un savant mélange de maté vert, de menthe verte et de menthe poivrée. La fraicheur d’un thé à la menthe et l’énergie d’un café.
• Maté Pêche : Léger et fruité, le Maté Pêche est doux et gourmand. Apprécié en consommation traditionnelle (avec calebasse et bombilla), il peut aussi être consommé en maté glacé.
• Maté Gingembre-Citron : Avec le peps du citron et la puissance du gingembre, le Maté Gingembre-Citron plaira aux amateurs de boissons au goût intense.